甜酒汤圆怎么做(甜酒汤圆怎么做简单又好吃)

不是每个人都知道怎么做甜酒饺子(怎么做甜酒饺子简单又好吃)。让小胡来说说怎么做甜酒饺子吧。

1.准备汤圆，米酒，两个鸡蛋，生粉。

2.先在锅中加入适量的水，打开电磁炉加热水，趁着沸腾的时间，在生粉中加入清水，用勺子搅拌均匀备用。这里的生粉是用来增稠的，生粉增稠的作用是颜色透明不浑浊。

3.把鸡蛋打散，把蛋清和蛋黄分开，用筷子把蛋清打匀。蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

4.水烧开后，将饺子倒入锅中煮熟。然后用勺子轻轻推饺子，防止粘锅。煮5分钟左右。在煮的过程中不时用勺子搅动锅里的水，让饺子滚动起来，防止粘锅。

5.等饺子慢慢浮起，再加入米酒，用勺子轻轻搅拌均匀，再把锅里的水烧开，加入白糖调味，用勺子搅拌白糖。

6.锅里的水烧开后，把上面的浮粉打掉，然后加入生粉，使汤变浓。这时候把蛋清里的浮粉打掉。蛋清上的泡沫会影响成品的价值。如果不打，汤上会有很多浮粉。

7.然后把蛋清慢慢倒入锅中(倒的时候用勺子不停的往一个方向搅拌)。锅里的汤开后关火出锅。可以撒一点枸杞。

这是全文的结尾。希望小虎的内容可以帮助你了解更多。