牛腩炖萝卜怎么做好吃(牛腩炖萝卜怎么做好吃又烂)

不是所有人都知道牛腩炖萝卜怎么做(牛腩炖萝卜怎么做好吃又烂)。下面就让小仙来说说牛腩炖萝卜怎么做吧。

1.材料:牛腩400克，白萝卜200克；调料:盐3克，小葱一把，姜2片，蒜少许，八角一颗，桂皮一段，干辣椒少许，胡椒粉少许，植物油适量，香菜少许，郫县豆瓣酱适量。

2.把牛肉泡在水里三个多小时，让血泡出来。

3.切成小块，加入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.锅烧热，加入适量油，爆香八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜、香菜。

5.炒出香味后，加入郫县豆瓣翻炒。

6.红油翻炒，然后加入腌制好的牛肉块一起翻炒。

7.翻炒几下，加入适量开水，煮30分钟。

8.用勺子把大部分的渣子捞出来；加入白萝卜，煮15分钟。

9.加入盐和胡椒调味。

10.这道美味的炖萝卜牛腩做好了。

这就是我想说的。希望小仙的内容能帮助你了解更多。