正宗红烧狗肉的做法(正宗红烧狗肉的做法大全)

有些人对正宗红烧狗肉的做法感到不解。让张晓谈谈正宗红烧狗肉的做法。

1.材料:狗肉、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒用于适当的碗具；厚片姜、葱、干辣椒、盐、蒜苗、蒜籽、二锅头酒、酱油、鸡精。

2、狗肉2斤切碎，碗具。

3.锅热去油，倒入姜片和大葱，小火慢炒，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起翻炒。

4.将狗肉倒入火中翻炒，将狗肉中的水汽翻炒出来，将狗肉中的油翻炒出来。

5.干辣椒和狗肉一起翻炒，炒出辣椒的香味，炒出辣椒的干，辣椒炒香后倒入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐，搅拌均匀，在狗肉上淋上适量的水。

6.大火烧开后，倒入高压锅，放入大气中压制20分钟。慢慢放气开盖，把狗肉、姜片炼好倒出汤，其他不要做。

7.将蒜苗和籽切适量，锅烧热去油，倒入蒜苗慢慢翻炒，至蒜苗炒熟，倒入狗肉和汤，再加入适量干辣椒，大火翻炒收汁。

8.等汤收的差不多了，加入适量的酱油和鸡精，继续大火收汁。

9.当汤变得很粘很快干的时候，加入蒜苗，大火翻炒。

这就是我想说的。我希望这一章的内容能帮助你了解更多。