虾可以不处理直接煮吗(虾用不用煮)

有些人很好奇虾不处理能不能煮(虾到底要不要煮)。让肖骁谈谈关于虾是否可以不经处理直接煮熟的内容。

1.虾可以不经过处理就煮熟。虾不需要特殊处理，也不需要去虾线。直接煮就好了。如果步骤太繁琐，漂白就没有意义了。虾线去掉后，虾肉的味道会变成柴火。吃的时候去掉虾头和虾线就行了。水煮虾可以加入适量的白酒和姜片，以达到调味和杀菌的目的。

2.煮虾的时候，还有一步就是在锅里放冷水。将水烧开，然后加入虾。冷水煮虾会导致虾肉老化，煮太久会失去鲜味。水烧开后加入虾，虾很快就熟了，这样煮出来的虾肉吃起来特别嫩。水中加入姜片和白酒，可以去腥。煮熟后，虾肉可以再次放入冰水中保存，这样可以使其更有弹性，保存时间更长。我喜欢辣的食物，但是冰水也可以。

仅此而已。希望小内容能帮你了解更多。