野茼蒿的功效与作用及吃法(野茼蒿的功效与作用 野茼蒿怎么吃)

有些人很好奇野菊花的功效和作用，以及怎么吃(野菊花怎么吃)。下面的章节我们就来说说野菊花的功效和作用，以及如何食用。

1.野菊花富含粗纤维，能促进人体肠道蠕动，方便排便，缓解便秘。野菊花含有丰富的胡萝卜素、氨基酸和多种维生素，能补充人体营养需要，润肺化痰，养心安神，防止记忆力减退。是一种很好的日常保健食品。野菊花所含的氨基酸、脂肪、蛋白质和矿物质有利于人体调节水和液体代谢，有利尿作用，能消除水肿。野菊花中的胆碱能有效降低血压，帮助高血压患者恢复稳定的血压。

2.野菊花的嫩茎和叶是可食用的。每100克含胡萝卜素3.6毫克，维生素B2 0.27毫克，维生素C 56毫克，灰分1.5克，磷106毫克。一般夏季采集，最好新鲜使用，用清水洗净，然后放入开水中稍微烫一下。取出后可以冰镇，翻炒。

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