酸梨是什么(山甲酸梨是什么)

2022-10-28 14:32:05

少数人不知道什么是酸梨(什么是山梨)。让小七谈谈什么是酸梨。

1.酸梨学名安梨，分布在燕山地区和河北省东北部。果实200克左右，扁圆形，成熟时酸，微甜。

2.它耐储存和运输。以前冬天水果少的时候吃。经过几个月的贮藏，果实变软，酸度下降，口感变好，但颜色较差，似乎变质了。所以北京天津等地也叫烂酸梨。梨本身酸度较高，所以在农村直接作为醋使用，称为酸梨醋。酸梨醋酸度低，味甜，拌凉菜吃很好吃。酸梨树的寿命很长，燕山的老酸梨树达到100年左右。如果管理得当，单株产量可达500公斤。

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