脆皮小酥肉的做法(脆皮小酥肉的做法大全)

脆皮小酥肉的做法(脆皮小酥肉做法大全)不是每个人都知道的。让小桂来说说脆皮酥肉的做法。

1.材料:五花肉500克，土鸡蛋2个，红薯淀粉60克，盐，十三香，酱油，料酒，植物油。

2.五花肉洗净，去皮，切成薄片。

3.放入玻璃碗中，加入鸡蛋、盐、十三香、酱油、料酒拌匀(多加调料，因为后面会加很多淀粉)。

4.加入姜末和葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。

5.在腌制好的五花肉中加入红薯淀粉。你需要添加更多，并充分混合，以使一个厚厚的糊状物。

6.搅拌腌制好的五花肉，直到粘稠的糊状物可以均匀地挂在肉上。

7.在锅里倒入足够的植物油。六成热时，放入糊好的肉片，煎至两面金黄，捞出。所有肉片炸好后，大火烧热油锅，将炸好的酥肉再炸一遍。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。