白酒香型分类及特点(白酒香型分类及特点及代表)
白酒香型的分类和特征(白酒香型的分类、特征和代表)不是每个人都知道的。接着肖佳讲了白酒香型的分类和特点。
1.浓香型白酒:具有色泽清澈透明、香气浓郁、入口甘甜、滋味醇厚饱满、香气协调、回味悠长的特点,具有浓香型白酒的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口感特征。
2.酱香型白酒:其特点是酱香突出,优雅细腻,酒体丰腴醇厚,回味悠长。
3.浓香型白酒:其特点是窖香浓郁,甜中带甜,香味和谐。
4.清香型酒:其特点是香气清冽,滋味醇厚,口感和谐,醇厚柔和,回味清新爽口。
5.米香型酒:具有优雅的蜂蜜味,入口柔和,口感清爽,回味宜人的特点。
6.芝麻香:其特点是具有浓、清、酱香的优点。
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