松鼠桂鱼的由来(松鼠桂鱼的由来说明文)

不是所有人都知道糖醋桂鱼的由来(糖醋桂鱼由来的解释)。让萧也谈谈糖醋鳜鱼的起源。

1.据说清朝乾隆皇帝游江南到苏州，有一天逛到了松鹤楼酒楼。他在湖里看到了许多鳜鱼。这条鱼的背部隆起，在绿色和黄色之间有不规则的黑色图案。它游得又快又快，非常漂亮。当他高兴的时候，他要求吃鱼。按老规矩，鳜鱼是祭神之物，不能食用，但又很难违抗圣旨，所以厅官一时不知如何是好。我和厨师商量后，想出了一个办法:取松鹤楼的首字“宋”，将鱼烹成松鼠形状，既避免了烧“神鱼”之罪，又符合鱼干长的要求。厨师把鱼煎好后放在桌子上，然后浇上卤汁，只听到吱吱的叫声，就像松鼠在叫。干吃了之后，赞不绝口。

2.从此，“糖醋桂鱼”成为名菜，被誉为江苏菜之冠。

这就是我想说的。希望小爷的内容能帮助你了解更多。