好吃鱼片的做法技巧和步骤(鱼片怎么做好吃法)

美味鱼片的技术和步骤(如何做好鱼片)不是每个人都知道的。接下来，让小荠来说说做美味鱼片的技巧和步骤。

1.材料:草鱼1条。

2.将鱼片切成薄鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3根葱、淀粉、盐腌制20分钟。

3.将适量的油倒入炒锅中烧热，然后放入剩余的姜片、蒜片、1.5%的胡椒粉和1.5%的干辣椒，使其变香。香味出来后，加入豆瓣酱，一起翻炒。

4.锅中倒入约500毫升清水，放入鱼骨和鱼头，煮至沸腾。烧开后将鱼片放入热锅中2分钟，放入剩余的葱段关火。

5.将豆芽、生菜和芹菜放入另一个大容器中。

6.把烫好的鱼片全部倒入一个装着蔬菜的大容器里，然后在表面撒上辣椒粉。

7.炒锅洗净，多倒点油，烧热，放入剩下的一半花椒和干辣椒，使其变香，但注意不要把干辣椒烧焦。

8.把辣油倒在鱼片上，然后放香菜。

这就是我想说的。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。