酱香和浓香的区别(白酒酱香和浓香的区别)

2022-11-01 21:21:17

还有少数人不明白酱香和浓香的区别(白酒酱香和浓香的区别)。那么，小荠，给我讲讲酱香和浓香的区别。

1.不同原料:大米、糯米、高粱、玉米、小麦或其他粗粮、粗粮用于浓香型香精香料的发酵；酱香型用红缨高粱或小麦发酵。

2.工艺不同:浓香型白酒发酵，存放一段时间，然后新旧白酒勾兑；酱香型需要多次发酵勾兑，最后存放半年以上，生产周期长，出酒率低。

3.口感不同:浓香型酒香气浓郁，口感柔和；酱香型香气细腻，回味悠长，不易上口。

4.成本差异:因为酱香型的工艺更复杂，所以价格比浓香型高。

这就是本文的全部内容。我希望小荠的内容可以帮助你了解更多。

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