烧羊排的家常做法(萝卜红烧羊排的家常做法)

有人对烧羊排(萝卜焖羊排)这种常见的做法感到不解。让小美说说烤羊排的常见做法。

1.材料:500克羊排(切碎)。

2.材料:冰糖约12个，醋约25ml，八角2个，桂皮一小块，草果1个，香叶2片，红枣5个，干辣椒3个，姜(切片)，葱(打结)，料酒。

3.制作步骤:将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，将洗净的羊排加醋约25ml，烧开后用漏勺捞出，用清水冲洗血沫，沥干备用，将冰糖打碎，锅内放入适量油，放入冰糖，小火煎至融化。

4.放入羊排，炒至顶色，加入两勺料酒搅拌均匀；加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3厘米左右)，加入适量盐，关小火，盖上锅盖，煮80分钟左右，至酥脆的羊肉汤变干。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。