萝卜干怎么腌制好吃又脆(萝卜干怎么腌制好吃又脆了)

有些人不知道怎么腌制萝卜干(怎么腌制萝卜干才好吃又脆)。所以小燕，给我讲讲怎么腌制萝卜干，又好吃又脆。

1.将绿萝清洗干净，轻轻刮掉一层薄薄的皮。(为了保留萝卜皮)

2.把萝卜切下来，切成丁。

3.放在太阳下晒干，直到八成干。

4.将萝卜干丁用开水洗净去除上面的浮尘，然后让其在水中浸泡一会儿。

5.准备腌制萝卜的调料。

6.将泡好的萝卜丁捞出，沥干，加入适量的盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天，让它充分入味。

8.将腌制好的萝卜丁从冰箱中取出，烧一勺热油浇在芝麻辣椒面上，加入适量香油，放一小勺(1g)味精，搅拌均匀，即可食用或放入冰箱冷藏。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。