猪心怎么炖好吃(猪心怎么炖好吃又嫩)

有些人很好奇猪心怎么炖(怎么炖的又香又嫩)。那就让小文说说怎么炖猪心吧。

1.材料:猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6个、油菜100克、葱花和姜片少许。精盐适量，酱油1汤匙，味精1/2茶匙，蒜油1茶匙，料酒2茶匙。

2.将猪心切开去除里面的血块，洗净切片。

3.将干燥的茶树菇用冷水浸泡至发涨，切去蒂，再用流水冲洗数次，去除茶树菇的酸味，取出后切成段。

4.小番茄洗净切成两半，油菜洗净。

5.锅中加入2汤匙色拉油，烧热，炒锅放入葱花和姜片，炒出猪心，煮料酒，加入酱油炒至变色，倒入8杯高汤，加入茶树菇和精盐烧开，再放入小番茄，继续煮油菜5分钟。加入味精调味，淋上蒜油。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。