粥底火锅的做法(粥底火锅的做法及配菜)

有人对粥基火锅的做法(粥基火锅的做法和配菜)感到不解。接下来让小静说说粥底火锅的做法。

1.米粥版原料:大米100g，水2000ml，盐1/2茶匙，油1/2茶匙，姜丝5g。

2.老汤食材:大米150g，猪骨2根(约600g)，鸡骨200g，红枣5枚，生姜2g。

3.豪华版食材:老母鸡3只(每只重约1500克)，猪骨5公斤，老鸭2只(每只重约1500克)，金华火腿1公斤，精肉2.5公斤，清水50公斤，泰国香米2500克。

4.把新米卷成两三瓣，用油和盐拌匀，腌一会儿。

5.将腌制好的碎米放入厚厚的砂锅中煮熟。

6.当菊花图案的粥滚走，粥水从里面一层一层翻出来的时候，从花心处舀出粥水做火锅汤底。

这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。