饼干用低筋面粉还是高筋面粉(做饼干用低筋还是高筋面粉)

2022-11-05 10:00:39

有些人很好奇饼干用低筋面粉还是高筋面粉？让小燕说说饼干用低筋面粉还是高筋面粉。

1.最好用低筋面粉做饼干。低筋面粉面筋低，这样做出来的饼干口感更好。

2.高筋面粉是制作面包的专用面粉。

3.中筋面粉一般用来做饺子，馒头之类的。中筋面粉掺入适量的玉米淀粉，可以降低面筋，可以用来做蛋糕。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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