炒孜然羊肉的家常做法(炒孜然羊肉的家常做法窍门)

有些人对炒孜然羊肉这种常见的做法很好奇。接下来就让小英说说炒孜然羊肉的常见做法。

1.材料:羊肉200克，洋葱1/2个。

2.辅料:白酒5ml，葱1根，孜然30ml。

3.调料:油20毫升，盐2克，酱油5毫升，料酒5毫升。

4.不用倒油，用小火加热锅里的孜然。在锅里干烤孜然。用铲子轻轻翻炒，直到有孜然的味道。

5.将孜然放在案板上，用擀面杖擀成孜然片，一部分用筛子筛成孜然粉。

6.将羊肉切成2-3毫米厚的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

7.将10克孜然、酱油和料酒放入羊肉中，搅拌均匀，然后加入5毫升油，搅拌均匀，腌制15分钟。

8.倒入剩余的油，在油锅中加热至七成热，倒入腌制好的羊肉，打散。翻炒至7分熟，捞出待用。

9.倒入洋葱和葱段翻炒至变软。

10.倒入羊肉，加入20克孜然粉和盐。

1.快速翻炒。

这就是我想说的。希望小英的内容能帮助你了解更多。