皖鱼怎么做好吃(脆肉皖鱼怎么做好吃)

有些人很好奇安徽鱼怎么做才好吃(脆皮安徽鱼怎么做才好吃)。接下来就让小艺来说说如何做安徽鱼好吃。

1.清蒸鱿鱼常见做法:所需食材:草鱼一条。

2.配料:姜、蒜、红椒、小葱、料酒、盐、白糖、酱油、陈醋、蒸鱼、酱油。

3.最好买鲜鱼再杀。味道很好。鱼肚子里的黑膜一定要清理干净，这是鱼腥味的主要来源。安徽鱼比较粗，可以切成小块，但是不要切掉肚子。先准备好葱、姜、蒜等食材。在切好的鱼肚里放一些姜片和葱，在鱼上放一些料酒和盐腌制20分钟。将姜片和葱段放在盘子底部，将腌制好的鱼放在上面。锅里放水，加点料酒，可以去腥。水烧开后，放在蒸盘上，盖上盖子，大火蒸。蒸8分钟后，揭开锅盖，取出鱼碟，将水从碟底倒出。然后盖上锅盖蒸4分钟，关火，出锅，将鱼的葱姜去掉。锅里放一勺猪油，一勺香油，一些水，一勺酱油，一勺陈醋，两勺蒸鱼和酱油，少许糖。烧开后放入葱姜丝，倒入水淀粉，煮至浓稠。把准备好的酱料浇在鱼上，就可以享用了！

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。