黄鳝丝怎么做好吃(黄鳝丝怎么做好吃 红烧)

不是每个人都知道怎么做和吃鳗鱼丝(怎么做红烧鳗鱼丝)。那就让小任来说说怎么做鳝鱼丝吧。

1.鳝鱼丝、青椒、姜、蒜、葱、竹笋、香葱、料酒、糖、盐、酱油、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。

2.将鳝鱼丝洗净，沥干水分。

3.将青椒、生姜和竹笋切丝，大蒜捣碎。

4.洋葱切丝，细香葱切成粉末。

5.锅烧热沥干油，倒入青椒丝翻炒。

6.将洋葱丝倒入其中，一起翻炒，即可出锅。

7.锅中倒入适量的油，倒入姜末和蒜末翻炒。

8.然后把鳝鱼丝倒入中火煎，过程中加少许油。煎的时候注意不要粘锅，直到鳝鱼丝干了。

9.将青椒丝、葱丝、笋丝倒入鳝鱼丝中，一起搅拌均匀。

10.加入适量料酒、糖、盐。

11.加入适量生抽、老抽搅拌均匀。

12.加入少许熟猪油和胡椒粉。

13.最后，在锅里放入适量的香油放在盘子里，撒上葱花。

仅此而已。希望小任的内容能帮助你了解更多。