红薯饭发绿还能不能吃(红薯饭发绿还能不能吃呀)

2022-11-06 22:53:27

不是每个人都知道红薯饭是不是绿色的(红薯饭是不是绿色的)。让小娜说说红薯饭变绿了能不能吃。

1.建议不要吃。红薯米饭变绿，是因为红薯中的糖分、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间暴露在空气中，发生氧化反应，发生“褐变”，即红薯的颜色会逐渐由绿变黑，就像苹果、梨切开后会变黑一样。无论你用铁锅、铝锅还是不锈钢锅，都会发生这种情况。

2.所以绿红薯饭可能已经被病菌感染了，最好不要再吃了。如果要吃，也要加热后再吃。建议尽量多吃红薯饭，尽量不吃隔夜汤。

仅此而已。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。

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