鲍鱼营养作用与功效(鲍鱼营养作用与功效禁忌)

有些人不了解鲍鱼的营养功能和功效(鲍鱼营养功能和功效的禁忌)。然后让小光谈谈鲍鱼的营养功能和功效。

1.鲍鱼营养丰富，能明目补虚，清热养阴，养血和胃，滋补肝肾。因此被誉为“明目鱼”。鲍鱼富含蛋白质，其中30%~50%为胶原蛋白，远高于其他鱼类和贝类。

2.鲍鱼是中国传统的珍贵食品。其肉质细嫩细腻，位列八大“海珍品”之列。被誉为“最高的海鲜”，是极其珍贵的海鲜，在国际市场上一直享有盛誉。

3.研究表明，鲍鱼高蛋白、低脂肪，氨基酸齐全，比例合理，含有丰富的维生素E和微量元素。同时，鲍鱼肉富含EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等生理活性物质。

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