干枣和新鲜枣的功效与作用(干枣和新鲜枣的功效与作用一样吗)

有些人很好奇干枣和鲜枣的功效和作用(是不是一样的)。那就让小任说说干鲜枣的功效和作用吧。

1.一般来说，鲜枣适合当零食，干枣适合炖汤、泡茶等。因为鲜枣保质期不长，现在很多地方都开始卖干枣了。很多人觉得干枣也好吃。当然，干枣的营养价值也很好。红枣不仅能养血益气，还具有安神的作用，并能抑制癌细胞。

2.鲜枣的维生素C含量比干枣丰富，营养更容易被人体吸收。鲜枣最好生吃，洗净后可直接食用，但注意不要吃太多。生吃时，枣皮容易留在肠内，不易排出，所以吃枣时要细细咀嚼。鲜枣性凉，生食伤脾为泻。鲜枣虽然汁多味甜，但一天不宜超过20个。以免损害消化功能。

3.干枣虽然晒干后损失了一些维生素，但铁的含量却增加了。煮熟的干枣能更好地释放营养物质，更容易被人体吸收。洗净后的干枣可以煮来煮去，枣皮营养丰富。煮汤的时候，皮要一起煮。或者一起煮饭，饭快熟的时候，把枣洗干净，掰开一起蒸在饭上。味道很棒，也可以直接用来做粥配米饭或者吃火锅或者炖汤放几粒下来。家里有烤箱的人也可以做糊枣。先把中间的枣核拿出来，然后放在烤箱里烤，烤糊了再拿出来。味道不错。

4，另外，可以用红枣煮汤代替茶，可以安心养神，增加食欲。春秋两季，乍寒乍暖之时，在红枣中加入几片桑叶煎剂代替茶水，可以预防感冒；夏天，用荷叶煮红枣可以帮助消暑；冬天，生姜红糖红枣汤可以驱寒暖胃。

这是全文的结尾。希望小任的内容能帮助你了解更多。