炸虾仁用面粉还是淀粉(炸虾仁用面粉还是淀粉)

2022-11-08 16:18:08

还有少数人不知道炸虾用的面粉或者淀粉。接下来让小波说说炸虾用面粉还是淀粉。

1.建议将面粉和淀粉混合。

2.只用面粉炸的虾会软而不脆；只用淀粉炒的虾会比较硬。建议将淀粉和面粉以7: 3的比例混合。不如再加入一个鸡蛋，搅拌成糊状，然后把虾放进去，裹上面糊，油炸。吃起来会香脆不腻。

仅此而已。希望小波的内容能帮助你了解更多。

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