正宗潮州肉卷制作方法(潮洲肉卷的做法)
还有一些人对正宗潮州肉糕的制作方法(潮州肉糕的做法)感到疑惑。接下来,让梁潇谈谈正宗潮式肉糕的制作方法。
1.材料:猪肉500克、荸荠50克、蒜适量、鱼片3片、鸡蛋8个、糊片4片、五香粉4包、盐适量、鸡精适量。
2.将猪肉、荸荠和大蒜切成小块。
3.将鱼片制成粉末。
4.放入猪肉、菱角、蒜、鱼片粉等。放入盆中,加入鸡蛋,然后加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。
5.将准备好的糊膜展平后,在膜上放适量肉馅,包好。
6.把包好的肉卷蒸熟,然后储存在阴凉处。
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