西红柿汤面怎么做好吃(西红柿汤面怎么做好吃家常做法大全)

有些人不知道怎么做西红柿汤面。让焦姣来谈谈如何做出美味的西红柿汤面。

1.准备食材:西红柿两个，鸡蛋四个，葱一根，蒜两瓣，盐少许，姜少许，酱油少许，鲜面条少许。

2.在碗里打四个鸡蛋，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，使蛋液充分打散。

3.将西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，切成小块，放入碗中。加入两茶匙食用盐，搅拌均匀，杀死西红柿中的水分。增加这一步，可以快速出番茄汁，炒出来的番茄卤汁口感和味道更好。

4.将大葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末备用。

5.炒锅里多加一点食用油，油温烧到六成热。将打碎的蛋液放入锅中，煎散，盛出备用。

6.锅中加入适量食用油，放入葱花和姜末炒香，再放入西红柿丁翻炒，炒出西红柿汤。

7.将番茄汤翻炒，加入一碗水，加入适量酱油，少许盐调味，烧开。8.加入适量水淀粉勾芡，将汤汁烧至粘稠状态。

9.最后把提前煎好的鸡蛋放入锅中搅拌均匀。将蒜末放入锅中翻炒几下，关火。最后，撒蒜粉是提味的关键，一定不能少。鸡蛋不能久煮，不然会有鸡蛋味。

10.锅里放入适量的水，水烧开后放入适量的面条，然后取出放入碗中，倒入番茄鸡蛋卤水，一碗美味的番茄鸡蛋肉汁面就做好了。

仅此而已。我希望焦姣的内容能帮助你了解更多。