红烧土鸡怎么烧才好吃(红烧土鸡怎么烧才好吃土鸡汤)

2022-11-09 18:27:22

有些人不知道怎么做扒鸡才好吃(怎么做扒鸡吃当地鸡汤)。让小平来说说怎么做红烧鸡才好吃。

1.材料:土鸡500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。姜片、蒜瓣、大葱炒香，加入适量八角、桂皮、花椒、豆瓣酱。

2.将鸡洗净，剁碎，沥干水分。

3.锅内烧油至七八成热，放入姜片、蒜瓣、葱段爆香，放入八角、桂皮、花椒，加一勺豆瓣酱翻炒。

4.将鸡块翻炒，放入香叶，再放一些酱油和香醋翻炒至鸡皮微油。

5.加入适量清水或高汤，水量略高于鸡块，大火烧开后转小火，约1小时20分钟。

6.揭开锅盖，放入红椒，煮透，放入葱和适量盐，翻炒均匀。

仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。

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