糖醋蒜薹怎么做好吃(糖醋蒜薹怎么做好吃窍门)

有些人很好奇糖醋蒜薹怎么做(糖醋蒜薹怎么做的小技巧)。所以，小慈，给我讲讲糖醋蒜薹怎么做才好吃。

1.买了蒜苔后，解开捆，从中间结节开始分批对齐，然后切掉它的尾巴，只取蒜苔的前部。

2.用水冲洗干净，用手稍微搓一下，最好浸泡10-15分钟，然后再冲洗一遍。然后，将蒜台放入镂空的盆中，让蒜台的空水自然晾干。

3.然后，把蒜桌的头比较整齐的放在案板上，把头端切掉2mm扔掉，因为端面洗不干净。然后把蒜台切成三段(大概平分)。

4.将切好的蒜片放入盆中，撒上盐8两，翻面拌匀，腌制4小时后翻面拌匀，再腌制4小时至蒜片盐渍，备用。

5.锅里放3斤醋，再放1斤水，再放4斤白糖，然后大火烧开。待白糖完全融化，醋水沸腾后，关火。放凉备用。

6.将盐腌过的蒜表放入干净的玻璃瓶中，然后将冷却后的糖醋水倒入瓶中，用瓶盖拧紧密封，放入冰箱冷冻室。腌制5~7天就可以拿出来吃了。

仅此而已。希望小慈的内容能帮助你了解更多。