酱烧鲫鱼的做法(酱烧鲫鱼的做法大全)

2022-11-09 22:01:23

有人对酱烧鲫鱼的做法(酱烧鲫鱼做法大全)感到不解。接下来小凤就来说说酱烧鲫鱼的做法。

1.材料:鲫鱼4条，豆瓣酱70g，花椒10个，八角3个，干辣椒2个，姜片3片，蒜瓣4个，料酒1大勺，油和盐适量。

2.鲫鱼挖鳃、鱼鳞，拉出鱼线，清洗干净。加入约1汤匙料酒，倒入鱼身和鱼腹。腌制十分钟。

3.炒锅加热，用姜片在炒锅里来回擦拭。

4.用厨房纸把鱼身上的水擦掉。

5.锅里放油，放入鲫鱼。两面煎至金黄色，取出备用。

6.用炸鱼剩下的油炒姜丝、干辣椒和花椒。

7.加入味噌翻炒。

8.加入2碗水。

9.加入炸好的鲫鱼，烧开。煨大约15分钟。

10.取出炖好的鱼，装盘。

1.在剩下的汤中加入蒜末。

12.把火烧开。

13.将汤浇在鱼上，即可食用。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。

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