没有低筋面粉用什么代替(桃酥没有低筋面粉用什么代替)

2022-11-10 04:18:34

还有少数人不知道用什么代替低筋面粉(桃酥没有用什么代替低筋面粉)。让小琼说说用什么代替低筋面粉。

1.如果家里没有低筋面粉，可以把中筋面粉(也就是我们常见的普通面粉)和淀粉按照4: 1的比例混合，就可以得到低筋面粉。

2.低筋面粉的鉴别方法。低筋面粉，也就是低筋面粉，蛋白质含量在7%-9%左右。颜色是白色的，用手很容易搓成一团(松手后不容易松)。低筋面粉和面粉面条的特点是蜡质、低筋、半透明的成品，色泽差，但口感细腻香甜，受热易熟。适用于制作蒸饺、蒸饺、锅贴、油饼等。

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