猪肠怎么炒(猪大肠怎么炒才脆嫩)

2022-11-10 14:36:21

有些人对如何炒猪肠(如何炒猪肠使其变脆变嫩)感到不解。让钟来说说怎么炒肥肠。

1.材料:猪大肠500克，青红椒150克，水发木耳50克。

2.调料:葱1根、姜1根、蒜3瓣、料酒和酱油0.5汤匙、精盐3茶匙、味精和香油1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1汤匙。

3.将猪大肠洗净煮熟至八成熟，换成三角块，用料酒和姜腌制。黑木耳，青红椒换成三角片，姜片，葱片，蒜捣碎。

4.用底油将葱、蒜放入锅中，放入青红椒、木耳、精盐、味精，翻炒出锅。

5.锅中加入底油，放入猪大肠中煸炒，加入精盐、酱油、料酒，再放入炒好的青红椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出锅。

仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。

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