焖面条怎么做好吃(焖面条怎么做好吃又简单)

有些人很好奇怎么把烩面做的好吃(怎么把烩面做的好吃又简单)。下面就让小宗来说说怎么做焖面好吃。

1.先用酱油和料酒腌制肉片，再多加燕麦粉，防止肉煮久了变老。

2.锅里放油，炒肉片，变色后盛出待用。

3.锅里继续放油，爆香大料、蒜片、姜片(喜欢吃辣的可以辣椒和蒜一起爆)，一起炒豆角，豆角加水，加盐、酱油和一茶匙十三香。颜色要比平时做菜略重、略咸。煮沸后，取出三分之二的汤。

4.把炒好的肉片放在豆子上，放面条。注意面条的铺法:均匀铺一层面条，撒一点油，不要太多，均匀，然后再铺一层面条，再撒一层油……直到面条做好。

5.用小火盖上锅盖，开始煨面。注意每隔几分钟看看锅里有没有汤。没有汤的时候，沿着锅边慢慢加入刚倒的一半汤，不要让汤碰到面。盖好再炖。汤没了，继续重复以上动作。倒入所有的汤，盖上盖子，直到面条被锅里的蒸汽完全炖烂。整个过程中要铲锅底，防止烧糊，但不要翻面。

6.最后，拿一双筷子和一把锅铲，把面条和蔬菜拌匀。如果你喜欢大蒜，你可以用一些大蒜汁混合它。如果不喜欢大蒜，就拌点醋，辣椒油之类的。不掺任何东西吃都好吃。

这是全文的结尾。希望肖总的内容能帮助你了解更多。