五香酱牛肉的家常做法(五香酱牛肉的家常做法配料)

五香酱牛肉的家常菜配方(五香酱牛肉的家常菜配方配料)有人不知道。让小川说说五香酱牛肉的常见做法。

1.食材:牛筋？200克，芹菜？25克，酱油？各20克，盐125克，糖100克，茴香30克，肉桂30克，大料10克，胡椒15克，丁香2克，葱50克，姜50克。

2.调料:盐(20g)、酱油(20g)、甜面酱(20g)、料酒(15g)、姜(15g)、香油(50g)、味精(15g)、五香粉(25g)、白糖(25g)。

3.牛肉？用盐反复揉搓，放入缸(盆)中掩蔽。

4.取出腌制好的牛肉，用清水浸泡，用开水浸泡5-6分钟，洗净血水后取出。切成大块，放入冷水锅中，加入酱油、白糖、葱段、姜片、芹菜、布袋扎成束。

5.大火烧开，撇去浮沫，将汤汁调成酱红色，关小火，汤温保持在950C左右，慢煮30分钟左右。

6.取出芹菜再煮2小时(中间翻牛肉1-2次)。待牛肉酥烂后，收集浓汤，喷在牛肉表面，晾凉，切片，装盘。

这就是我想说的。我希望小川奈那的内容能帮助你了解更多。