蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎样办(蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎样办呀)

2022-11-11 14:00:47

还有一些人对蒸蛋半天或瘦(蒸蛋半天或瘦)怎么做很疑惑。让小曼来说说蒸鸡蛋半天还是瘦的怎么办？

1.如果鸡蛋蒸的时间比较长，或者是比较稀的状态，首先要考虑水分太多。这样的蛋羹可以通过加入一些食用明胶或果冻，然后继续加热蛋羹5分钟来补救。冷却后可以变成凝固状，但口感不如正常的蛋羹。

2.要考虑食材的质量。如果鸡蛋正在变坏或已经变坏，蒸出的蛋羹可能无法成型。不建议再吃这样的蛋羹了。

仅此而已。希望小曼的内容能帮助你了解更多。

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