蒸鸡蛋羹大火还是小火(蒸鸡蛋羹大火还是小火?蒸几分钟最好)

2022-11-11 17:50:55

关于蒸鸡蛋火还是小火(蒸鸡蛋火还是小火？蒸几分钟最好)，也有人对此很好奇。让笑笑说说蒸鸡蛋汤火还是小火。

1.先火再转小火。蛋羹蒸不蒸和蒸的温度有很大关系。一般来说，蒸鸡蛋羹的时候，首先要用大火把鸡蛋羹里面煮开，然后再用小火蒸。这样蒸出来的蛋羹嫩滑可口。如果一直用大火，很容易把蛋羹煮到小火熟透，影响蛋羹的口感。所以蒸蛋羹的时候要先大火，然后转小火慢慢蒸。

2.鸡蛋是母鸡下的蛋。受精后可孵出小鸡，外面有硬壳，里面有气室、蛋清和蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和生物价值很高的蛋白质，是人们经常食用的食物之一。

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