水煮肉片怎样做好吃(水煮肉片怎样做好吃又简单)

有些人很疑惑怎么把水煮肉片做的好吃(怎么把水煮肉片做的好吃又简单)。所以，小武，说说怎么做好水煮肉片吧。

1.材料:猪里脊肉，蒜苗，绿色蔬菜，海带，芹菜和香菜。调料:豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、盐、味精、料酒、干淀粉。

2.里脊肉切大块，用料酒、蛋清、干淀粉和少量盐拌匀；

3.蒜苗、芹菜切段，海带切片，蒜和姜切片，大葱切碎；

4.炒锅烧热，放入花椒、胡椒烤熟，用擀面杖碾碎；

5.油温升至七成热时，放入葱姜蒜片炒香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量盐煮开；

6.将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中，焯水片刻，捞出放入盘中；

7.将里脊肉一块一块放入锅中煮至熟，然后捞出放入盘中。用味精给汤调味，倒入盘中；

8.将胡椒粉撒在碗里；倒热油在上面。

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