鞣花酸是什么(鞣花酸是什么物质来自于哪里)

2022-11-12 11:49:50

还有少数人不知道鞣花酸是什么(鞣花酸是什么物质，来自哪里)。让小智来说说什么是鞣花酸。

1.鞣花酸是一种有机物，化学式为C14H6O8，是一种多酚内酯，是没食子酸的二聚衍生物。鞣花酸是一种天然多酚成分，广泛存在于各种软质水果、坚果等植物组织中。鞣花酸与氯化铁的显色反应为蓝色，遇硫酸呈黄色。

2.鞣花酸对化学物质和其他癌症诱发的致癌作用有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食道癌、肝癌、肺癌、舌和皮肤肿瘤。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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