米饭怎样做好吃(剩糙米饭怎样做好吃)

还有一些人对如何煮米饭(如何煮剩下的糙米)感到不解。让希尔来说说如何让米饭变得好吃。

1.醋蒸饭:煮好的米饭不宜长时间存放，尤其是夏天，米饭容易变酸。蒸米饭时，按照1.5kg大米兑2-3ml醋的比例加入一些醋，可以使米饭易于保存，防止腐败变质。而且蒸出来的米饭没有酸味，反而米味更浓。

2.用油蒸饭:旧米蒸饭不如新米好吃，但只要改变蒸饭的方法，就会让旧米和新米一样好吃。做法:用清水浸泡两个小时，捞出沥干，然后在锅中加入适量热水、一汤匙猪油或植物油，大火烧开，小火炖半小时。如果你用高压锅，炖8分钟。

3.加盐蒸饭:这种方法只在吃剩的米饭重新蒸饭时使用。我们经常吃剩饭，重新蒸的时候会有一股味道。这时候我们可以加入少量的盐水来去除米腥味。

4.用茶蒸饭:用茶蒸饭能使米饭具有良好的色、香、营养，有去油腻、清洁口腔、溶解食物、提供维生素等好处。做法是:按米量取茶叶0.5-1g，用500-1000ml的开水浸泡5min，然后滤出茶渣，将滤出的茶叶倒入洗净的米中，照常放入锅中蒸。

5.茶蒸饭:煮饭就是我们可以用茶来煮，可以让米饭色、香、味、营养都很完整。做法是:按米量取茶叶0.5-1g，用500-1000ml的开水浸泡5min，然后滤出茶渣，将滤出的茶叶倒入洗净的米中，照常放入锅中蒸。

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