生花生发芽了还能吃吗(生花生发芽了还能吃吗?)

2022-11-12 16:23:16

生花生发芽后能吃吗(生花生发芽后能吃吗？)，还是有少数人不理解。那么，小木，给我讲讲生花生发芽后能不能吃。

1.带芽的花生可以食用。

2.很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。发芽的花生和霉变的花生是很难区分的，所以要精心挑选:这是因为花生的发芽和霉变都需要在含水量高的时候发生。也就是说，花生是可以发芽的，这也意味着有些花生可能已经发霉了，发霉的花生会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。所以，吃发芽花生最好慎重选择。

仅此而已。我希望小木的内容能帮助你了解更多。

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