黄豆怎样做好吃(猪蹄与黄豆怎样做好吃)
有些人不知道怎么吃黄豆(猪蹄黄豆)。所以,小虎,给我讲讲怎么把黄豆做的好吃。
1.黄豆焖猪蹄。准备以下食材:猪蹄2个,黄豆150g,花椒1个,八角1个,葱1根,姜1根,桂皮1个,小米椒1个,酱油2汤匙,料酒1汤匙,冰糖25g,香叶5片,蒜4瓣,盐1茶匙。
2.具体做法如下:猪手用冷水浸泡后,清洗干净,剁碎。黄豆提前2小时用温水浸泡,葱洗净切段,姜洗净切片。锅中加入适量水,将猪手放入冷水中焯一下,用武火加热至沸腾,煮10分钟左右,捞出沥干。
3.将焯水的猪蹄放入砂锅中,加入除冰糖和盐外的所有调料,加入适量开水,大火烧开,小火炖90分钟左右。注意中间多翻几次食材,避免烧锅。60分钟左右,加入泡好的黄豆、盐、冰糖,继续小火炖30分钟左右。汤汁浓稠,猪手鲜红绵软,让你出锅。
这是全文的结尾。希望小虎的内容可以帮助你了解更多。
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