厨师级的爆炒肝尖的做法(爆炒肝尖的正宗做法)

2022-11-13 17:59:54

不是所有人都知道厨师炒肝尖的做法(炒肝尖的正宗做法)。那么，小光，给我讲讲厨师炒肝尖的做法。

1.材料:猪肝180克。

辅料:黄瓜100克、木耳150克、葱、姜、蒜。

调料:盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油。

2.练习:

(1)猪肝洗净，切片，加盐、味精、料酒、酱油，拌匀，再加入干淀粉，抓匀备用；

(2)葱姜蒜切碎，加入盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、水淀粉，搅拌均匀制成汁；

(3)将猪肝放入锅中，倒油。猪肝煮熟后，放入黄瓜片和黑木耳，倒入酱汁，大火翻炒均匀。

这就是我想说的。我希望小光的内容能帮助你了解更多。

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