酥炸虾仁的做法(酥炸虾仁的做法大全)

还有少数人不知道脆皮炸虾的做法(脆皮炸虾大全)。接下来，让小婵来说说脆皮炸虾的做法。

1.将鲜虾放入冰箱冷冻20分钟左右。顺利去除头尾，剥去虾皮。也可以买冰鲜虾。洗净沥干水分，加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，腌制20分钟左右。

2.将一个鸡蛋打散，放入盐水虾中，加入2勺生粉，用筷子搅拌均匀，使每只虾都粘上蛋液。

3.把沾满蛋液的虾在面包屑里滚两下，让每只虾都沾满面包屑。

4.锅里放适量油，烧至八成热。试试用筷子冒泡。把虾落下来，放在火中煎。在煎的过程中，用筷子划几下，使其受热均匀，1分钟左右就会变成金黄色。

5.用滤勺捞起，关火。

6.用厨房专用的吸油纸吸掉多余的油。将剩余的面包屑放入微波炉中加热1分钟。取出冷却后，它们仍然很脆。把它们撒在虾的上面，皮嫩肉嫩的虾就完成了。

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。