韩国辣炒年糕的酱是怎么调的(韩国辣炒年糕的酱是怎么调的好吃)

不是所有人都知道韩式麻辣炒年糕的酱料怎么做(韩式麻辣炒年糕的酱料怎么做才好吃)。让小静来说说韩国辣炒年糕的酱料是怎么调的。

1.韩式麻辣炒年糕的酱料一般是由葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、生抽、老抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白水制成。吃起来麻辣酸甜，不仅可以用来炒年糕，还可以用来拌饭和寿司。

2.所需食材:手指年糕和芝士年糕200g，大蒜2瓣，小葱2根，泡菜适量，白芝麻适量；酱料:韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，酱油1勺，糖1勺，淀粉1勺，水半碗。

3.准备好所需食材，将年糕清洗干净，分成条状。

4.大蒜剁成粉，洋葱切碎备用。

5.把锅里的水烧开，把年糕煮到浮起来。

6.煮好后捞出，放入冷水中浸泡两分钟，将水倒掉。

7.调酱:碗中加入韩式辣酱、番茄酱、酱油、糖、淀粉、水，拌匀。

8.锅里烧开油，倒入葱蒜，小火煸炒。

9.倒入酱汁，中低火煮至冒泡，过程中用锅铲多搅拌，防止粘锅。

10.倒入年糕和辣白菜翻炒均匀。煮到酱汁浓郁，然后关火。

11.在锅上撒上白芝麻，美味的韩式年糕就做好了。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。