干煎黄鱼的家常做法(干煎黄鱼的家常做法窍门)

有些人很好奇常见的干炒黄鱼的做法(干炒黄鱼小贴士)。接下来就让小军说说干炒黄花鱼的常见做法。

1.所需食材:净黄鱼600克、大葱1根、油1000克(用量约125%)、料酒50克、葱花和姜末各2克、大葱、姜丝和蒜片各3克、盐3克、味精10克、醋15克、鸡蛋100克、面粉少许、香油10克、汤适量。

2.将五脏从鱼嘴中取出，冲洗干净，将大葱从口中放入鱼肚中。把鱼放在斜刀上，加入料酒、盐、味精、葱、姜、香油，一次喂完，粘均匀。将鸡蛋打入碗中，打匀。

3.锅里放250g油，将鱼均匀吊起，淋上蛋液，放入油中炸，底部炸至金黄色时倒出油，将鱼翻面，放油，小火浸泡，倒出油。

4.向锅中加入料酒、盐、味精、葱花、姜末、蒜片、醋和汤。让鱼用火烤熟。将鱼放入鱼盘中，倒入香油，浇汁。

这是全文的结尾。希望小君的内容能帮助你了解更多。