煎鱼块的家常做法(煎鱼块的家常做法窍门)

还有一些人对炸鱼块这种常见的做法(炸鱼块小技巧)感到困惑。那就让小倩说说炸鱼块的常见做法吧。

1.材料:鱼150克。

2.辅料:蛋液35g，面粉1碗，孜然粉5g，姜2大块，葱1根。

3.材料:料酒1大勺，酱油2大勺，糖5克，花椒粉3克，盐5克。

4.将鱼洗净，用厨房纸沥干。

5.将鱼切成6厘米长、2厘米厚的鱼块。

6.加入料酒、酱油、糖、盐、花椒粉和2片姜，拌匀，腌制15分钟。

7.将蛋液与面粉、孜然粉混合均匀，然后加水调成粘稠的面糊备用。

8.让锅里的油热起来。

9.将鱼块一条一条滚在鸡蛋面糊上，然后放入锅中小火煎。

10.煎到抖锅里的鱼块可以动了，再翻另一面，煎到两面都变成金棕色。

11.将炸好的鱼块装盘，撒上葱花。

12.另起一锅，加少许油，烧热，放入少许辣椒，炒至香，关火，趁热浇在鱼上。

仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。