辣椒酱怎样做可以长期保存不会坏(自己做的辣椒酱怎么保存不会坏)

2022-11-15 22:39:36

并不是所有人都知道辣椒酱如何能保存很久而不变质(如何保存自己做的辣椒酱而不变质)。然后让小真来说说辣椒酱怎么做，可以保存很久，不会变质。

1.腌制辣椒酱时，辣椒一定要洗净晾干，上面不能有生水。第二，放适量的姜。生姜不仅有调味的作用，还有防腐杀菌的作用。

2.一定要放足够的盐。盐是一种天然防腐剂。按照100斤辣椒和7斤盐的比例，这样做出来的辣酱不容易变质。

3.辣椒酱里放少量白酒，既能提味，又能防腐。延长保质期。

4.准备好的辣椒酱封上一层油，既能增味，又能阻隔空气。防止变质，达到长期保存的目的。

5.准备好的辣椒酱一定要密封在罐子里。保持密闭，隔绝空气，保质期可以延长。

这是全文的结尾。希望小真的内容可以帮助你了解更多。

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