新手炸酱面的做法(新手炸酱面的做法大全)

有些人很好奇新手扎江面的做法(《新手扎江面做法大全》)。接下来，让小菊来谈谈新手做炸酱面的做法。

1.配料。面条(生)200g，五花肉150g，黄瓜半根，胡萝卜半根(红)，姜1小块，甜面酱1勺，黄酱3勺，老干妈1勺，糖1勺，小葱3根，水适量，植物油适量。

2.将五花肉切成小块或剁成肉末。热锅放油冷却，油量更大。将肉末翻炒至吐油，边缘金黄。把肉末沥干，留下底油备用。

3.将酱油和甜面酱按3: 1的比例混合，根据口味加入1份老干妈豆豉。

4.将炒肉剩下的油加热，然后倒入姜、葱炒香。

5.倒入调好的酱料翻炒，这叫炸酱。稍微翻炒后加一点水继续翻炒。

6.将炸好的肉沫加入酱汁，小火翻炒。

7.出锅前可以适当加一点白糖，因为各种酱料都够咸了，不需要加任何调料。

8.炸酱做好之后，在大锅里烧开足够的水，把面条煮熟，捞出来。用上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、大豆、青豆、豆芽等)给他们上菜。)，倒入炸酱，拌匀就可以吃了。

仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。