伤心凉粉是哪里的(伤心凉粉为啥叫伤心凉粉)

有些人不知道伤心果冻在哪里(为什么伤心果冻叫伤心果冻)。让萧声谈谈悲伤果冻在哪里。

1.伤心凉粉是四川省著名的客家小吃；伤心凉粉有两种解决方法:一种是当年住在洛带镇的广东客家人做的凉粉，思念家乡时在四川灌装，因此得名。二是说明凉粉太辣。吃了凉粉的人会泪眼汪汪，还有人以为遇到了什么伤心事。

2.伤心果冻是周立镇的一种著名小吃。它起源于20世纪初的清朝。李周厨师温江源在保持黄凉粉原有传统风味的基础上，着力开发其独特的调味配方，进一步突出了川菜“麻、辣、香、脆”的特点，使其更加麻辣鲜香。从此就成了众所周知的“伤心凉粉”。

3.“伤心凉粉”的主料是豌豆，手工精制而成。营养丰富，口感纯正，质地软脆，不添加任何化学物质。所以称之为“伤心凉粉”，原因有三:一是做工精致，可谓难吃；二、调料配方偏重“麻、辣、香”，常使食用者流鼻涕，食欲不振；第三，由于手工加工，产量不大。从其他地方来到李周的买家经常空手而归，这是相当可悲的。

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