清汤排骨怎么炖(清汤排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢)

2022-11-17 02:02:28

有些人很好奇清汤排骨怎么炖(清汤排骨怎么炖才好吃？它们又嫩又香)。接下来，让卢晓来说说如何清汤炖排骨。

1.材料:排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一根，姜一根，八角一片，桂皮一小块，黄芪10g，料酒两勺，白醋一勺，盐适量。

2.排骨剁成小块，洗净；山药去皮，切成滚刀块，白菜用手撕成大块；

3.烧水。烧开后倒入排骨和一勺料酒，焯水三到五分钟，捞出排骨，用流水冲洗掉浮沫备用；

4.取汤锅，放入烫好的排骨，葱，姜，八角，桂皮，黄芪，一勺料酒和白醋。一次加足水，大火烧开，小火煨40分钟；

5.放入山药加适量盐，继续炖20分钟至山药熟；最后，加入卷心菜，煮几分钟后关火。

仅此而已。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。

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