鲜银耳用焯水吗(鲜银耳需要用水焯一下吗)

2022-11-19 04:07:25

鲜银耳焯水(鲜银耳需要焯水吗)有几个人不知道。让小燕说说鲜银耳焯水。

1.煮银耳汤不用焯水。通常，人们用清水浸泡银耳，直到它变软。但是很多人泡好后直接在锅里焯水，这样一整条银耳都在锅里焯水了。在这样的情况下，焯过的银耳肯定不会那么容易凝胶，也不会煮软棉花。因为整个银耳都在锅里焯水，所以很难大量煮。

2、寒性银耳，需要焯水。银耳不熟，冷银耳需要浸泡后切条，用开水烫过，用冷开水漂洗，最后加入调料搅拌均匀后才能食用。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。

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