什么是白肉(什么是白肉什么是红的)

2022-11-19 06:24:28

不是每个人都知道什么是白肉(什么是白肉，什么是红色)。下面就让小章来说说什么是白肉吧。

1.白肉是指肥肉。

2.是一些地方对肥肉的称呼，指肌肉纤维细腻，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等。)、鱼类、爬行类、两栖类、甲壳类(虾、蟹等。)或双壳类(牡蛎、蛤蜊)等。

3.三文鱼、熟虾、螃蟹虽然都是红色的，但也不能算作红肉。熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。比如猪肉虽然在烹饪过程中会变白，但还是红肉。

仅此而已。我希望这一章的内容能帮助你了解更多。

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